今年冬天不只日本缺草莓，台灣也是，粗估目前減產了約50%。（圖／東森新聞）

今年冬天不只日本缺草莓，台灣也是！粗估目前減產了約50%，這麼大的量，當然就讓甜點店業者很困擾，草莓蛋糕沒草莓怎麼辦？號稱士林最強蛋糕店業者就透露，目前真的是有錢也買不到，因為他們也找不到草莓做蛋糕。

蛋糕專賣店負責人胡小姐：「今年的話因為草莓嚴重缺貨，所以可能沒有辦法像往年，但我們會盡量把它擺滿。」

一排蛋糕上面排10顆草莓，但另一排只有8顆，就是因為目前草莓產量大小不穩，蛋糕店不得已將就，因為現在只能先求有。

蛋糕專賣店負責人胡小姐：「往年的時候（相比）來說，大概減了50%的出貨量，所以現在很多烘焙業者，現在都沒有草莓可以用，大家都在找草莓，（漲價）大概30%到50%，大概有到這個幅度，不確定後面草莓更缺，（價格）會不會再往上漲。」

草莓變少變貴，原因從產地找，農民透露，往年這時候早就「紅通通」了，現在會變這樣是因為夏天太熱，還有還記得前幾個月颱風不斷襲台嗎，帶來充沛雨量，就讓許多中南部草莓園泡水。

台南草莓園業者：「（草莓）全部要嘛苗況不好，要嘛就晚種，所以變成整個草莓的產季，往後拉了一個半月，今年的量，我覺得高價會一路維持到過年後。」

跟往年比一比，草莓批發價一藍800-900元，現在幾乎要翻倍，來到1400-1500元。

台南草莓園業者：「這邊全部都是補植的，因為颱風過後就是死一整塊，為了因應今年天氣不好，其實我們在很多微生物資材的成本，都拉高了1-2倍以上。」

不只中南部很慘，北部有內湖草莓園10月才重新重好苗，還無法重新開幕。

那國內草莓缺，怎麼補？考慮進口嗎？「私哩嗎ㄙㄟ」，隔壁日本也一樣窘況，一粒草莓喊到100日元不是最扯，一顆紮紮實實的草莓蛋糕，甚至喊到約2600塊台幣。

這個冬天，看來真的是「莓完」了。